¿Cuáles son los beneficios de incorporar las menudencias en nuestra dieta diaria?
La mayor cantidad de vísceras producidas y consumidas en el Perú provienen del ganado vacuno, según un estudio de la Universidad Cayetano Heredia. Mucho sabemos de la importancia que tiene el consumo de frutas y verduras para nuestra salud. Sin embargo, poco se habla de los beneficios que tienen las menudencias en nuestra dieta diaria y el aporte […]
¿Cuáles son los beneficios de consumir menudencia?
Se determina menudencia o vísceras comestibles a los corazones, mondongo, bazo, hígados y mollejas de los pollos o pavos, los cuales se encuentran en la zona de los órganos del tórax y abdomen del animal. A muchas personas no les agrada consumir ese alimentos debido a su procedencia, pero lo cierto es que al igual que las frutas y […]
Angela Pimenta: “Solo un 10% de lo que Perú envía a Brasil va por la Interoceánica” |Brasil| ECONOMIA | GESTIÓN
La carretera Interoceánica, una mega obra que le costó el Perú US$ 4,500 millones para generar desarrollo en las comunidades cercanas, aún tiene un ‘trecho’ por recorrer para lograr el intercambio comercial esperado con Brasil y sus estados cercanos. En entrevista con Gestión, la agregada agrícola de la Embajada de Brasil en Lima, Angela Pimenta Peres, da detalles […]